المُكوّنات
كيلو غرام من السّميد. خمسمئة غرام من الطّحين. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقتان كبيرتان من السكّر. بيضتان. نصف لتر من الحليب السّائل الطّازج أو المبرّد. مقدار من الملح. سانوج (حبّة البركة). حبّات من الجلجلان (السّمسم). بسباس (يانسون) للعجينة.